Kui ma esimest korda seda suppi maitsesin, ei saanud ma kuidagi aru, miks seda imalat vedelikku süüakse ja veel heaks peetakse. Aga kuhugi kuklasse jäi tiksuma soov seda ise teha. Ja nüüd on see juba päris mitmel korral meie lauale jõudnud.
6 suurt sibulat
2 küüslauguküünt
2 küüslauguküünt
praadimiseks võid
1-2 dl valget veini
1 tl tüümiani
1 l lihapuljongit
2 tl pruuni suhkrut
Viiluta sibulad ja küüslauk, lisa tüümian, hauta võis pehmeks (ca 30 min). Vala peale puljong ja vein, hauta. Lisa suhkur, vajadusel soola, hauta veel (kokku u 20 minutit).
Serveerida koos ahjust tulnud juustuga (emmental) saiaviiluga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar