Koorene lõhesupp

Kui see sõltuks ainult minust, siis lõhesuppi võiks süüa ülepäeva. Kuna olen ka seda retsepti jaganud paremale ja vasakule, panen ka siia üles.

1 sibul

1 sl võid

2 porgandit

3-4 kartulit

300-400g lõhet (või forelli)
1 l kalapuljongit
soola, pipart

vastavalt maitsele kohvi- või rõõska koort

Hauta tükeldatud sibulat ja porgandit võis (tükid vastavalt maitsele - mina eelistan porgandit ribadena). Lisa juurde kalapuljong ja tükeldatd kartulid. Keeda, kuni kartul on pehme. Lisa juurde kuubikuteks lõigatud kala, keeda 2-3 minutit. Lisa maitse järgi koort.

Vahel teen seda suppi kalafileest, vahel supikogust.