teisipäev, 1. veebruar 2022

Laimikook ehk Key Lime Pie

 

Lubage esitleda - viimase aja parim avastus, ameeriklaste suur lemmik key lime pie. Lihtne nagu lapsemäng!

230 g digestive küpsiseid
125 g võid

500 g suhkruga kondenspiima
6 munakollast
3 laimi mahl ja koor

1 dl vahukoort
1 sl tuhksuhkrut
kaunistuseks laimi

Purusta küpsised, sega sulatatud võiga ja suru 24 cm lahtikäiva vormi põhja ja külgedele. Tõsta 30 minutiks külmkappi.

Küpseta põhja 170-kraadises ahjus 5-6 minutit. Samal ajal sega kondenspiim munakollaste ja laimimahlaga, riivi juurde 1 laimi koor. Vala põhjale ning küpseta 15 minutit, jahuta. Lase vähemalt 4-5 tundi külmikus taheneda. Kaunista suhkruga vahustatud koorega ja laimiga.
 

Loco moco: Hawaii

Sajandite jooksul on Hawaiile voolanud sisserändajaid igast ilma otsast, algul Euroopast ja Ameerikast, hiljem juba Jaapanist, Koreast, Hiin...