reede, 30. november 2012

Mustikakeerud

Vahel on pea lihtsalt nii mõtetest tühi, et tuleb küpsetamisel võtta vana hea abinõu - koogi sisse läheb see, mis külmkapis parajasti leidub.

lehttaigen
väike tops pudingit
1 dl mustikaid
1 muna
3-4 sl suhkrut

Sulata taigen, määri peale õhuke kiht pudingit ja raputa hõredalt (külmutatud) mustikad. Raputa üle suhkruga ja rulli tihedalt kokku. Lõika ca 2 cm viiludeks ja lao pannile. Määri lahtiklopitud munaga ja raputa peale veel pisut suhkrut. Küpseta 200-kraadises ahjus ca 7 minutit või kuni koogid on kuldpruunid.

32. nädal: tom yum goong

Retsept on pärit Juta Raudnaski reisi- ja kokaraamatust "Samba, sake ja tšillikaun". Raamat ise on tore võimalus elada kaasa ühe p...