pühapäev, 27. märts 2016

Kohupiimamuffinid toorjuustuglasuuriga

Kauneid pühi!

Muffinid:
2 muna
1 dl suhkrut
näpuga soola
100 g sulatatud võid
200 g kohupiima
1 tl küpsetuspulbrit
2,5 dl jahu

Glasuur:
200 g toorjuustu
1 dl tuhksuhkrut
50 g pehmet võid

Vahusta munad suhkru ja soolaga. Sega küpsetuspulber jahuga ja sõelu munavahu hulka. Lisa ka jahtunud sulavõi ja kohupiim ja sega kõik ühtlaseks. Tõsta muffinivormidesse ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit.
Sega miksriga kõik glasuuri koostisosad ja määri kreem jahtunud muffinitele.

4. nädal: kalkuni-krevetiwok austrikastmes

See retsept pidi 2 nädalat oma aega ootama. Lihtne põhjus: Viljandi poodides ei müüdud kalkuniliha, ploomikastmest rääkimata. Lõpuks ma ...