Kui mu mälu mind lootusetult ei peta, siis kasutasin Mari-Liisi retsepti üks-ühele:
300 g Oreo küpsiseid +kaunistuseks mõned küpsised
50 g võid
400 g maitsestamata toorjuustu (toasoe)
200 ml 35% koort
u 300 g maasikaid
100 g Oreo tükkidega šokolaadi (Milka)
lisaks kaunistuseks küpsisetükke, söödavaid lilli,piparmünti, melissi, jänesekapsast jms
- Esmalt tee koogipõhi. Purusta 150 g küpsiseid peeneks puruks, (nt taignarulliga kilekotis). Sulata või. Sega sulavõi küpsistega. Kata 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga. Vajuta küpsisepurust põhi ühtlase kihina vormi põhjale. Tõsta koogivorm külmkappi.Täidise valmistamiseks haki veel 150 g küpsiseid väiksemateks tükkideks, see ei pea päris puru olema – hea, kui kreemis on küpsisetükke ka tunda. Vahusta koor üsna tugevaks vahuks, lisa toasoe toorjuust ja mikserda veel mõned tiirud, kuni kreem on ühtlane. Lisa kreemile küpsisetükid ja sega läbi. Võta koogivorm külmkapist välja. Määri pool kreemist koogipõhjale. Lõika 6-7 maasikat väiksemateks tükkideks ja kata nendega ühe kihina kreem. Määri maasikatele teine pool kreemist.Nüüd tõsta kook 12 tunniks külma tahenema. Kaunista kook enne söömist rikkalikult: kasuta küpsise- ja maasikatükke, tükeldatud šokolaadi ja piparmünti.
