Kanapasta

Avastasin, et blogist on täitsa puudu paari nädala tagune kanapasta. Kuna aga tegu oli taaskord ülilihtsa ja hea toiduga, mis maitses ka pere väiksematele, ei saa seda jätta üles panemata.


300 g broilerifileed
praadimiseks õli
sibul
2 küüslauguküünt
peotäis basiilikulehti
1 purk kooritud tomateid
soola-pipart-suhkrut
parmesani

Prae hakitud sibul ja küüslauk madalal tulel klaasjaks. Lisa kanatükid, maitsesta soola ja pipraga ning prae läbi. Lisa tomatikonserv, basiilik, hauta u 15 minutit. Maitsesta lõplikult, lisades vajadusel veidi suhkrut. Keeda pasta ja serveeri kohe koos värskelt riivitud parmesaniga.