Kesksuve esimesed peedid on ikka tõeliselt head. Ei anna kaugeltki võrrelda talviste tohlakatega.See Sepamaa retsept mõlgub mul juba ammu-ammu meeles, aga nüüd, mil mul on oma isiklikud punapeedid, on aeg tulnud...
4-5 väiksemat peeti
0,25 dl oliiviõli
1-2 sl palsamiveiniäädikat
1 küüslauguküüs
oksake tüümiani
veidi soola-pipart
Keeda peedid, koori, viiluta ja pane kaussi. Sega omavahel õli, palsamiveiniäädikas, purustatud küüslauk, tüümianilehed ja soolpiar. Vala peetidele ja sega läbi. Lase mõned tunnid maitsestuda.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar