Koot ja Bienenstich: Saksamaa
Sügisene (jah, ma tean, et praegu on juuli) saksa rahvustoiduõhtu oli otsast lõpuni väga maitsev ja mõnus (peale sööki on soovitatav minna jalutama või lausa maratoni jooksma, sest dieettoiduga pole just tegu). Kindlasti on plaanis kõiki laual olnud toite tulevikuski teha, kas siis koos või eraldi. Bienenstich 300 g jahu 1 muna+1 munakollane 30 g pärmi 40 g suhrkrut 60 g võid 1,25 dl piima 1/4 tl soola Kate: 20 g võid 100 g suhkrut 100 g mandlilaaste 2 spl mett 6 sl rõõska koort Kreem: 0,5 L piima 1 pakk vaniljepudingipulbrit 75 g suhkrut 300 g vahukoort vanilliekstrakti 6 želatiinilehte Valmista pärmitainas ja lase sel kerkida. Kuumuta piim koos võiga, lisa mandlid, suhkur ja mesi. Lase vaikselt keeda, kuid ära pruunista – segu peaks muutuma klaasjaks. Jahuta. Tõsta taigen ümmargusse vormi ja määri peale mandlisegu. Lase veel umbes 20 minutit kerkida. Küpseta 200 °C juures umbes 25 minutit. Jahuta ja lõika koogist 2 kihti ning pealmisest kihist omakorda meelepärase suuruseg...
