Kohupiimakook

Eile õhtul tuli küpsetada kappi seisma jäänud kohupiimast kooki. Väike inimene kutsub seda minu vastuväidetest hoolimata emadepäevakoogiks. Aga las ta olla pealegi, tema osalus koogi tegemisel oli sel korral ka suurem kui minu oma.

Põhi:

100 g võid

1/2 dl suhkrut

1 muna

2 dl jahu

veidi soola

Kate:

300 g kohupiima

0,75 dl suhkrut

1 muna

0,5 dl hapukoort

2 tl sulatatud võid

100 g rosinaid

1 sl jahu

veidi soola

veidi riivitud sidrunikoort

Vahusta või suhkruga, lisa muna ja jahu. Suru taigen vormi põhja. Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Katte jaoks sega kõik komponendid kokku ja ja vala põhjale. Küpseta ca 40 minutit.