laupäev, 30. jaanuar 2010

Heeringaleib uppunud munaga

Kas ma olen juba öelnud, et ma armastan laupäevahommikuid? Nojah, armastan jah. Eriti selliseid päikesepaistelisi ja rahulikke. Ma tean, et see on ainult minu fantaasiavili, aga ma ütlen teile, õhus on kevadet!

1 muna
1 l vett
soola
1 sl veiniäädikat
pool roosakat heeringfileed
tilli
pipart

Haki heeringas väikesteks tükkideks, pane leivale. Muna uputamiseks aja vesi keema, maitsesta soola ja veiniäädikaga. Löö muna katki ja lase ettevaatlikult vette. Keeda 5 minutit. Aseta kuum muna heeringale, lõika lahti ja raputa peale purustatud pipart ja tilli.
-
Sildid:

1 kommentaar:

  1. Mustikas31. jaanuar 2010, kell 07:17

    Upumuna on põnev laupäevahommikune ärataja, heeringas käib iseenesestmõistetavalt sinna juurde ja hoolimata põlvekõrgustest lumekuhilatest võib tõesti unistada ja igatseda lähenevast kevadest!:) Miks ka mitte!:)

    VastaKustuta

Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom)

Gulyásleves ehk guljašš: Ungari

 Mul on juba mitu aastat mõlkunud mõttes teha guljašši, ikka seda õiget, sugulasrahva suppi. Nii et palju peamurdmist ei olnudki, kui loosti...

  • Pirnikompott
    Facebook on imeline väljamõeldis. Piisas mul ainult ühel hommikul seal kisada, et ega kellelgi pirne pole pakkuda, kui õhtuks olid kompotip...
  • Marineeritud haug
    Maikuu tähendab meie pere jaoks seda, et alates 10. kuupäevast on meie toidulaual mõnda aega figureerimas lademetes värsket haugi. Paljud ü...
  • Hakkliha-riisi kotletid
    Kuna riis on juba kotlettide sees, siis ei ole kõrvale vaja pakkuda muud kui toorsalatit ja värsket leiba. 1 dl riisi 500 g hakkliha 0,5 dl...