Tõeliselt kevadine roog. Ok, ilmselt küll mitte figuurile, aga enesetundele mõjus küll hästi. Ja see on peamine!
Retsept (mugandustega) on pärit Oma Maitsest. Sinihallitusjuustu panin sellepärast vähem, et väike inimene pani pool niisama nahka...
1 punane sibul
3 küüslauguküünt
veidi õli
300 g suitsukana
soola-pipart
0,5 dl valget veini
2 dl vahukoort
100 g sinihallitusjuustu
10 kirsstomatit
Viiluta sibul ja haki küüslauk. Kuumuta õlis. Lisa tükeldatud kanaliha, maitsesta soola-pipraga. Vala peale vein ja keeda paar minutit. Lisa koor ja tükeldatud sinihallitusjuust, keeda kastme paksenemiseni. Sega värskelt keedetud pasta juurde, lisa poolikud või veerandikud tomatid ja serveeri.
kolmapäev, 31. märts 2010
teisipäev, 2. märts 2010
Puuviljakissell
Sahtlit koristades leidsin päris mitu avatud pakki kuivatatud puuvilju, mis leidsid tee kisselli sisse.
100 g kuivatatud aprikoose
100 g rosinaid
50 g kuivatatud ananassi
1 l vett
1 dl pruuni suhkrut
1 dl mustsõstra mahla
3-4 sl tärklist
poole siduni mahl
1 kaneelikoor
Pese puuviljad, vala uus vesi ja leota rosinaid ja aprikoose paar tundi. Lisa ananassitükid ja pane koos leotusveega keema. Lisa suhkur, mahl ja kaneelikoor. Keeda ca 10 minutit. Sega tärklis vähese külma veega ja vala kisselli sisse. Tõsta tulelt ja jahuta.
Tomatisupp
Tomatisuppi teen tavaliselt kanalihaga, aga kuna hetkel paastume, siis seekord on ilma lihata. Tegu on tõelise kiirsupiga, mis pealegi ei sisalda eriti kaloreid.
1 sibul
2 küüslauguküünt
veidi õli
1 purk purustatud tomateid
300 ml vett
1 puljongikuubik
1 pakk kiirnuudleid
soola-pipart
näpuotsatäis suhkrut
basiilikut
Haki sibul ja küüslauk peeneks ja prae paksupõhjalises potis vähese õliga läbipaistvaks. Vala potti tomatid, vesi, lisa puljongikuubik. Keeda 5 minutit. Lisa purustatud kiirnuudlid ja maitsesta lõplikult.
1 sibul
2 küüslauguküünt
veidi õli
1 purk purustatud tomateid
300 ml vett
1 puljongikuubik
1 pakk kiirnuudleid
soola-pipart
näpuotsatäis suhkrut
basiilikut
Haki sibul ja küüslauk peeneks ja prae paksupõhjalises potis vähese õliga läbipaistvaks. Vala potti tomatid, vesi, lisa puljongikuubik. Keeda 5 minutit. Lisa purustatud kiirnuudlid ja maitsesta lõplikult.
Tellimine:
Postitused (Atom)
Gulyásleves ehk guljašš: Ungari
Mul on juba mitu aastat mõlkunud mõttes teha guljašši, ikka seda õiget, sugulasrahva suppi. Nii et palju peamurdmist ei olnudki, kui loosti...
-
Facebook on imeline väljamõeldis. Piisas mul ainult ühel hommikul seal kisada, et ega kellelgi pirne pole pakkuda, kui õhtuks olid kompotip...
-
Maikuu tähendab meie pere jaoks seda, et alates 10. kuupäevast on meie toidulaual mõnda aega figureerimas lademetes värsket haugi. Paljud ü...
-
Kuna riis on juba kotlettide sees, siis ei ole kõrvale vaja pakkuda muud kui toorsalatit ja värsket leiba. 1 dl riisi 500 g hakkliha 0,5 dl...