Mingi aeg suhtusin ma Jamie Oliveri kui "staarkoka" tegemistesse suhteliselt ettevaatlikult, aga tema retseptid on oma lihtsuses ikkagi geniaalsed. Jõulumees oli nii hea ja tõi mulle Oliveri Itaalia-raamatu ja juba praeguseks olen sealt leidnud mitu lemmikut.Minu kogused on kahele.
oliiviõli
1 küüslauguküüs
1 cm punast tšillit
200 g kooritud krevette
1 dl valget veini
4 saumiksriga purustatud päikesekuivatatud tomatit
poole sidruni mahl
soola-pipart
Prae õlis peenikeseks hakitud küüslauk ja tšilli. Lisa valge vein ja tomatipüree, hauta mõni minut, maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Kõige lõpus lisa krevetid. Sega spagettidega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar