Kookosejäätis

Mis siis, et väljas on talv ja et lumi ja jää ei hakka veel niipea kuskile liikuma. Ega siis väike külm ole ometi takistuseks jäätise söömisel!

Ka selle jäätise idee on pärit Ragne blogist.

6 dl vahukoort
1/2 purki kondenspiima
100 g kookoshelbeid

Vahusta koor, lisa kondenspiim, vahusta koos veel veidi. Rösti ahjus kookoshelbed kuldpruuniks. Sega kõik korralikult läbi ja vala kügavkümakarpi jäätuma.