neljapäev, 25. veebruar 2016
Aeglaselt küpsenud ahjuliha
Ahjuliha, mis on nii pehme, et lausa sulab suus. Erilist ettevalmistust ei nõua ja ahjus saab endaga ise hakkama. Olen sel viisil valmistanud liha mitmeid kordi ja pole kunagi pidanud pettuma.
1,5-2 kg tükk kamaraga praeliha
1-2 sl meresoola
2 küüslauguküünt
pipart
peotäis tüümiani
1,5-2 dl vett
Hoia liha paar tundi toatemperatuuril. Lõika kamar ( ja rasv) u 2x2 cm ruutudeks. Määri lihatükk kokku soola, pipra ja purustatud küüslauguga. Pragudesse pista ohtralt värsket tüümiani. Tõsta ahjupotti, vala juurde vesi ja lase 150-kraadises ahjus 4-5 tundi küpseda.
Tellimine:
Postituse kommentaarid (Atom)
Loco moco: Hawaii
Sajandite jooksul on Hawaiile voolanud sisserändajaid igast ilma otsast, algul Euroopast ja Ameerikast, hiljem juba Jaapanist, Koreast, Hiin...
-
Facebook on imeline väljamõeldis. Piisas mul ainult ühel hommikul seal kisada, et ega kellelgi pirne pole pakkuda, kui õhtuks olid kompotip...
-
Maikuu tähendab meie pere jaoks seda, et alates 10. kuupäevast on meie toidulaual mõnda aega figureerimas lademetes värsket haugi. Paljud ü...
-
Kuna riis on juba kotlettide sees, siis ei ole kõrvale vaja pakkuda muud kui toorsalatit ja värsket leiba. 1 dl riisi 500 g hakkliha 0,5 dl...
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar