Parmesanikana

Olin vist ainuke inimene, kes ei olnud katsetanud veel Jamie Oliveri parmesanikana retsepti. Nüüd on linnuke kirjas. Muutsin küll mitmeid asju retseptis, aga idee jääb samaks.

4 väiksemat kanafileed
4 prosciutto viilu
riivitud parmesani
soola-pipart
küüslauku

Aseta fileed lõikelauale, raputa igaühe peale soola, pipart, purustatud küüslauku. Riivi peale ohtralt parmesani, kata prosciutto viiluga (kui on väiksemad, peab rohkem panema). Kata toidukilega ja tambi fileed õhemaks. Küpseta mõlemalt poolt pruuniks (esimesena singiga külg allapoole). Ja nii lihtne ongi.